CONTOH RINGKAS RANCANGAN PERNIAGAAN

      ISI KANDUNGAN

BIL	PERKARA	MUKA SURAT
1	PENGENALAN        Latar belakang peniagaan                                Objektif peniagaan    Analisa peniagaan    Senarai produk dan harga	2 3 4 5-6
2	ASPEK PENTADBIRAN          Jenis milikan    Carta organisasi   Sumber pembiayaan projek    Senarai tugasan jawatan	7 7 8 9
3	ASPEK PEMASARAN DAN PENTADBIRAN    Senarai pembelanjaan pemasaran dan pentadbiran	10-11
4	ASPEK PENGELUARAN / OPERASI   Carta aliran proses produk	12
5	ASPEK KEWANGAN    Anggaran Jualan produk    Anggaran kos pengeluaran    Anggaran keuntungan	13
6	KOS PERLAKSANAAN PROJEK    Belanja permulaan    Pembelian Aset Tetap    Belanja Pentadbiran    Belanja Pemasaran    Belanja Luar Jangka	14-15
7	ALIRAN WANG TUNAI	16
8	ANGGARAN UNTUNG RUGI	17
9	RUMUSAN	18

PENGENALAN

LATAR BELAKANG PENIAGAAN

            Nama restoren kami ialah sweet sugar bun. Kami menamakan restoren kami dengan nama ini kerana merujuk kepada menu yang terdapat di restoren kami yang berasaskan kemanisan yang disertai dengan keriangan dengan ketulan-ketulan ais yang kecil. Selain itu,kami menggunakan nama ini kerana senang diingati dan mudah difahami kepada semua pengunjung dan mereka sering menggunakan perkataan yang kami gunakan.

            Restoren kami akan mula beroperasi pada tahun 2015. Tarikh bagi memulakan peniagaan pada 05/05/2015 dan kami akan menbuka restoren pada hari sabtu hingga khamis bermula pada pukul 10.00 pagi hingga 10.30 malam.

            Perniagaan kami akan beroperasi di premis yang beralamat :-

                        ‘Sweet Sugar Bun,

                    Lot 3.57-3.58,

                    2rd Flour Wisma Cosway,

                    88 Jalan Raja Chu Lan,

                    50200 Kuala Lumpur.

Kami memilih tempat ini kerana tempatnya yang strategik dan dijangkakan akan mendapat sambutan daripada pelanggan kerana Kuala Lumpur merupakan salah satu pusat bandar yang mempunyai taburan penduduk yang padat dan juga pusat pelancongan yang terkenal di Malaysia.

OBJEKTIF PENIAGAAN

Tujuan kami menbuka restoren ini untuk mengkomersialkan pencuci mulut dari tempatan ke antarabangsa. Kami juga ingin memberi peluang pekerjaan kepada pelajar yang berbakat serta yang mengganggur  yang berada di Malaysia. Selain itu, dengan menbuka restoren ini kami dapat memajukan diri untuk menghadapi cabaran dan juga memberi  kemudahan masa hadapan.

Di samping itu, kami ingin memberi gambaran samaada projek yang dicadangkan berdaya maju atau tidak. Sumber utama  kami ialah dari sumber yang halal,kebersihan menjadi lambang dalam peniagaan kami. Menggunakan produk yang berkualiti juga lambang pada restoren kami supaya kami memperolehi pelanggan yang ramai serta tidak memudaratkan kesihatan pelanggan yang berkunjung ke restoren kami.

Seterusnya, tujuan kami menbuka restoren ini kerana untuk menilai potensi cadangan projek berhubung dengan pemohonan pembiayaan perniagan serta untuk mendapat gambaran yang jelas idea kedudukan kewangan perniagaan bagi tujuan sama ada akan memberi kemudahan kredit atau tidak.

ANALISA PENIAGAAN

KEKUATAN DAN KELEMAHAN RESTOREN

Kekuatan	Kelemahan
1.    Mengadakan promosi	1. Baru berkecimpung dalam perniagaan
2.    Mengadakan cabutan bertuah	2. Banyak pesaing
3.    Memberi layanan yang baik kepada pelanggan	3. Lebih kepada pelanggan tempatan
4.    Hiasan dalaman yang menarik	4. pusingan stok adalah pendek
5.    Tukang masak yang berpengetahuan tinggi dan berpengalaman yang luas	5. kos penubuhan yang tinggi
6.    Bahan yang berkualiti	6. mudah berlaku salah guna kuasa
7.    Hiasan pada hidangan yang dapat menarik selera pelanggan	7. alahan kepada bahan sejuk
8.    Mengguna bahan import	8. menanggung cukai yang tinggi
9.    Keadaan bandar yang sibuk	9. Liabiliti adalah tidak terhad

Pesaing.

Ø PAVILION KL

·        Menjual pelbagai jenis pencuci mulut yang terdiri daripada pelbagai jenis roti.

Ø  ROMANTIK RESTAURANT

·         Menjual pelbagai jenis pencuci mulut yang terdiri daripada pelbagai jenis tarlet.

Ø  TOWER RESTAURANT

·         Menjual pelbagai jenis pencuci mulut yang terdiri daripada jagung.

Ø  DONKEY DONAT

·         Menjual pelbagai jenis donat yang terdiri daripada pelbagai perisa.

Ø  SECRET RESEPI

·         Menjual pelbagai jenis kek

SENARAI PRODUK DAN HARGA

Bil	JENIS PRODUK (MINUMAN)	HARGA
1	Coco milk ice cream	RM3.50
2	Sillky smooth	RM 4.00
3	Lemon tea madu	RM3.50
4	Jus nenes	RM2.50
5	Jus mangga	RM3.00
6	Tea tree layer	RM4.20
7	Vanilla float	RM3.70
8	Mint chocolate milk shake	RM4.50
9	Coconut ice cream	RM4.00
10	Tropikano natadecoco soda	RM4.50

Bil	JENIS PRODUK(PASTRI)	HARGA
1	Crème brulee	RM6.00
2	Strawberry shortcake	RM19.00
3	Vanilla crème brulee	RM7.50
4	Puff pastry apple and raisin strudel	RM6.00
5	Parmesan puff pastry	RM5.50
6	Cheese and spinach pockets	RM11.50
7	Spiced potato	RM4.50
8	Stacked with cherries	RM8.20
9	Persian pastries	RM7.60
10	Strawberry puff pastry tart	RM9.10

Bil	JENIS PRODUK(BISKUT)	HARGA
1	Wefer coklat strawberry	RM3.60
2	Neiman marcus	RM3.00
3	Snow almond	RM2.90
4	Chocolate hazelnut mint stice	RM3.20
5	Skon yogurt kismis	RM3.40
6	Peel crescent cookies	RM2.80
7	Cashewnut rollet	RM3.00
8	London almond	RM3.10

Bil	JENIS PRODUK(PUDING &JELLY)	HARGA
1	Agar-agar kembang semangkuk	RM1.00
2	Hati sokma	RM4.50
3	Pudding bunga roti	RM2.00
4	Sagu nira quinara	RM8.00
5	Taming sari lapis	RM1.30
6	Jelly and icecream	RM10.90
7	Pudding tiga lapis tiga rasa	RM3.80

Bil	JENIS PRODUK(ICE CREAM)	HARGA
1	Ice cream pufee vanilla	RM4.00
2	Strawberry ice cream	RM4.20
3	Ice cream chocolate latte	RM5.00
4	Ice cream vanilla latte	RM4.80

Bil	JENIS PRODUK(KEK)	HARGA
1	Kek cawan oren	RM2.50
2	Chokolate anglefood cupcakes	RM7.90
3	Strawberry shortcake	RM19.00
4	Heanut butter cups	RM8.20
5	Kek cawan krimo	RM3.90
6	Chocolate moist	RM15.00
7	Chocolate cake with strawberry	RM17.90

Bil	JENIS PRODUK(BUN)	HARGA
1	Bun kacang merah	RM1.50
2	Stollen kacang merah	RM2.50
3	Roti prancis	RM2.00
4	Sardine buns	RM2.30
5	Cheese topping	RM3.20
6	Caterpillar buns	RM3.60
7	Mix fruit roll	RM3.80
8	Horlick milk loaf	RM 1.70

ASPEK PENTADBIRAN

Sweet Sugar Bun merupakan sebuah restoren perkongsiaan.  Restoren Sweet Sugar Bun telah terajui oleh 5 orang pengurus utama iaitu, Pengurus Besar, Pengurus Operasi, Pengurus Pemasaran, Pengurus Pentadbiran dan juga Pengurus Kewangan.  Manakala pekerjanya pula adalah seramai 10 orang.

CARTA ORGANISASI

SUMBER PEMBIAYAAN PROJEK

Ø  Suriayani bt sulaiman                                     RM

·         Simpanan                                     RM15 000

·         Pinjaman                                      RM 40 000

Ø  Noor Fazira bt Yahya

·         Simpanan                                     RM 15 000

·         Pinjamam                                     RM 25 000

Ø  Nur Chafikah bt Chelah

·         Simpanan                                     RM 15 000

·         Pinjamam                                     RM 25 000

Ø  Zabariah bt Ahmad

·         Simpanan                                     RM 15 000

·         Pinjaman                                      RM 25 000

Ø  Mariadona a/p Antony

·         Pinjaman                                      RM 15 000

·         Sumbangan keluarga                  RM 10 000

JUMLAH KOS PROJEK              RM 200 000

TUGASAN JAWATAN

PENGURUS BESAR

·        menjadi tulang belakang dan nadi pada sesebuah perniagaan.

·        b)boleh dipercayai,amanah,dan dihormati para pekerja.

·        c)menghadapi resiko besar sesebuah perniagaan.

PENGURUS OPERASI

·        a)berbincang dengan chef tentang menu yang sesuai dan yang diperlukan oleh oleh pelanggan dan mengcukupi pada satu-satu masa.

·        b)menghitung keperluan bekalanmasakan yang mencukupiuntuk menu harian.

·        c)menentukan semua peralatan hidangan makanan sentiasa mencukupi.

·        d)memeriksa bekalan yang dihantar

PENGURUS PEMASARAN

·        a)mempromosi dan memperkenalkan produk.

·        b)menentukan jualan baranganatau produk yang disusun.

·        c)banyak bertemu dengan pelanggan dan meminta pendapat mereka tentang pencuci mulut yang dijual di kedai kami.

PENGURUS KEWANGAN

·        a)mengira untung dan rugi perniagaan.

·        b)memberi gambaran mengenai kewangan syarikat.

·        c)mengira kos pelbagai jenis jualan untuk di jual.

PENGURUS PERSONAL

·        a)melantik pegawai keselamatan untuk menjaga keselamatan di restoran.

·        b)memantau  kebersihan restoran selepas waktu perniagaan.

ASPEK PENIAGAAN

Sasaran Pelanggan

Sasaran pelanggan kami ialah pelancong asing. Selain itu,pekerja pejabat dan pelajar-pelajar dari sekolah atau dari kolej yang berdekatan. Selain itu,pejalan kaki (walk in) dan pelanggan yang membuat tempahan.

   

Anggaran bilangan pelanggan sehari/seminggu/sebulan

Dalam sehari restoren kami akan dikunjungi oleh pelanggan seramai 35. Dalam seminggu pula seramai 210 yang akan mengunjungi restoren kami dan sebulan seramai 945 orang pelanggan.

Kaedah promosi yang digunakan untuk memperkenalkan dan meningkatkan jualan

Untuk mempromosikan menu restoren kami, syarikat kami menggunakan media massa sebagai alat untuk memberitahu kepada orang ramai mengenai produk kami.  Syarikat kami juga telah mengedarkan brosur atau risalah dari rumah ke rumah dan di hadapan pusat membeli belah yang mana menjadi tumpuan orang ramai. 

Syarikat kami juga menggunakan kemudahan terkini iaitu dengan membuat blog untuk memasarkan produk kami di dalam blogspot yang telah kami buat.  Blog kami adalah http://sweetsugarbun.blogspot.com .  Di dalam blog kami, kami  telah membuat promosi dengan memaparkan produk-produk yang telah syarikat kami buat dan menyatakan kelebihan produk yang kami keluarkan.

Di samping itu, syarikat kami juga memberi percubaan untuk merasa pelbagai jenis menu keluaran kami secara percuma di hadapan kedai kami dan di ‘shopping mall’.

Saluran agihan yang digunakan

      1. Pengeluar   --->      Peruncit  ----->     Pengguna terakhir

2.    Pengeluar ----> Pembekal-----> Peruncit ----->  Pengguna terakhir 

3.    Pengeluar  ----> Pembekal---->  Peruncit --->   Agen --->    Pengguna akhir

Strategi yang digunakan bagi menentukan harga produk yang dijual

Harga bagi satu menu bergantung kepada kualiti bahan yang digunakan dan merupakan satu strategi yang baik kerana kami akan menilai serta menbuat perbandingan antara menu-menu yang lain yang telah dihasilkan bagi melihat kualiti bahan tersebut sama ada berkualiti tinggi, cantik dan menarik.

Anggaran belanja pemasaran

Promosi jualan	Anggaran perbelanjaan
i.             Cabutan bertuah	RM 50 x 5 pemenang x 2 kali cabutan                        =RM 500
Sample rasa	RM 50 sehari x 24 hari =RM 1 200
Publisiti
Media masa ·         Laman web ·         Radio	RM 1 800 RM 150 x 5 kali sebulan =RM 750
Media cetak ·         Surat khabar	RM 80 x 10 kali sebulan =RM 800

ASPEK PENGELUARAN

a.    CARTA  ALIRAN PROSES MEMBUAT DAN MENERIMA TEMPAHAN

PEMASARAN DI KEDAI

JELLY AND ICE CREAM

 

 

TEMPAHAN

STRAWBERRY  SHORT CAKE

 

ASPEK KEWANGAN

a.    ANGGARAN JUALAN PRODUK

                              I.        SEHARI

   35    BIJI / SEHARI

RM 19.00  SEBIJI x     30     BIJI

=RM  665.00 SEHARI

                            II.        SEBULAN

RM  665.00  SEHARI x 30 HARI

=RM  19 950.00 SEBULAN

b.    ANGGARAN KOS PENGELUARAN

                              I.        SEHARI

KOS BAHAN + KOS UPAH + KOS SAMPINGAN

RM 6.59 + RM 4.81 + RM 3.00

=RM 498.75

                            II.        SEBULAN

RM 498.75 SEHARI x 30 HARI

=RM 8640.00

 

c.    ANGGARAN KEUNTUNGAN

                              I.        SEHARI

JUALAN – KOS PENGELUARAN

=RM 665.00 – 498.75

=RM 166.25

                            II.        SEBULAN

RM 166.25 x 30

=RM 4987.50

KOS PELAKSANAANN PROJEK

i.        Belanja Permulaan

·         Astro                                     RM 500

·         Strimeyx                              RM 38

·         Eletrik                                   RM 800

·         Duit minyak                          RM 350

·         Lesen perniagaan                RM 1250

·         Duit tambang                       RM 50

·         Sewa lori                              RM 150

·         Telefon                                 RM 150

·         Cat lampu                            RM 1 000

·         Air                                         RM 1 000                   

                                                                                 =RM 5 288

 

ii.        Pembelian Aset Tetap

·         Ketuhar    (3 x RM 1 000)        RM 3 000

·         Air cond   (2 x RM 1 700)        RM 3 400

·         Mikser  (1x RM 3 500)             RM 3 500

·         Cctv (4 x RM 600)                  RM 2 400

·         Van terpakai (4 x RM 600)     RM 1 400

·         Kerusi & meja                      RM 4 900

·         Alam (5 x RM 350)                  RM 1 750

·         Mesin fotostit                        RM 550

·         Mesin juru wang (2 x RM600) RM 1 200

·         Komputer (4 x RM 1 500)        RM 6 000

·         Kedai                                    RM 150 000

·         Meja & kerusi pejabat          RM 2 200

·         Mesin punch kad                 RM 800

·         Lain-lain                                RM 3 000

                                                                                 =RM184 100.00

iii.        Belanja Pentadbiran

·         Pen & Kertas                        RM 100

·         Uniform                                RM 220

·         Kalkulatur                             RM 20

·         Lain-lain                                RM 250

                                                                                 =RM 590

Belanja Pengeluaran

·         Bahan basah                        RM 500

·         Bahan kering                        RM 500

·         Lain-lain                                RM 500

                                                                                 =RM 1 500

iv.        Belanja Pemasaran

Ø  Iklan

·         Tv (1 x  RM 2500)           RM 2 500

·         Majalah (5 x RM 300)     RM 1 500

·         Sample rasa(3 x RM 50) RM150

·         Kad Peniagaan           RM 200

                                                                        =RM 4 350

 

v.        Belanja luar jangka                                                                     =RM 19 582.80

 

                              JUMLAH KOS PROJEK                           =RM 254 560.80

ANGGARAN  ALIRAN WANG TUNAI

Bulan	1 (RM)	2 (RM)	3 (RM)	4 (RM)
A.     Penerimaan tunai : ·         Baki tunai awal ·         Modal ·         Pinjaman ·         Anggaran jualan Jumlah Penerimaan Tunai B.     Pembayaran Tunai        i.        Belanja Pengeluar : ·         Bahan mentah ·         Buruh ·         Overhed                                                              ii.        Belanja Pemasaran : ·         Iklan      iii.        Belanja Pentadbira : ·         Sewa ·         Alat tulis     iv.        Belanja Kewangan : ·         Faedah pinjaman      v.        Belian Aset Tetap :     vi.        Perbelanjaan Lain : ·         Deposit (air,api,telefon) ·         Jumalah Kos Perbelanjaan Projek	­­
	-	78 235.03	91 037.86	114 392.64
	55 000	-	-	-
	295 000	-	-	-
	51 870	57 057	62 762.70	69 038.97
	401 870	135 292.03	153 850.56	183 631.61
	7 500	7 875	8 268.75	8 682.19
	16 400	16 400	16 400	16 400
	800	800	900	900
	13 050	13 050	2 610	2 610
	-	-	-	-
	100	-	-	-
	245.83	245.83	245.83	245.83
	-	-	5 000	-
	-	-	-	-
	279 705.80	-	-	-
Jumlah Perbelanjaan Tunai	317 801.63	38 370.83	33 424.58	28 838.59
C.     Lebihan atau kurangan           (Jumlah penerimaan tunai – jumlah            perbelanjaan tunai )	84 068.37	96 921.20	120 425.98	154 793.59
D.     Bayaran Balik Pinjaman	5 833.34	5 833.34	5 833.34	5 833.34
E.     Anggaran Baki Akhir	78 235.03	91 083.86	114 592.64	143 126.91

ANGGARAN UNTUNG RUGI

                                    Bagi tempoh berakhir  MAY  2012

               JUALAN

Kos Jualan (Barang atau Perkhidmatan)                                           RM 51 870

Ø  Stok awal                                RM 1 500

Ø  Kos pengeluaran / Belian        RM 7 500

Ø  Stok akhir                                RM (1 500)

 KOS JUALAN                                                                                   RM 7500

UNTUNG KASAR                                                                             RM 44 370

PERBELANJAAN-PERBELANJAAN

v  Belanja pengurusan                RM 25 982.19

Ø  Belanja pemasaran                   RM  2 610

Ø  Belanja kewangan                    RM  6 079.17

JUMLAH PERBELANJAAN                                                                        RM 34 671.36

KEUNTUNGAN OPERASI                                                               RM 9 698.64

Tambah Pendapatan lain jika ada                                                      RM 1 000

v  Tolak cukai 5% bagi keuntungan                                           RM 534.93

KEUNTUNGAN BERSIH SELEPAS CUKAI                                                RM 10 163.71

RUMUSAN

               Kami benar-benar mengharap semoga usaha sama bagi menjalankan projek dapat di pertimbangkan kerana kos kegiatan seluruhan projek ini agak tinggi, tetapi hasilnya baik dan mampu untuk membayar pinjaman balik dengan mudah. Yang penting adalah pentadbiran dan pengurus haruslah jujur dan amanah.